雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷（lěng）凝器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶（róng）液的性質不同，蒸發要求的（de）條件差（chà）別很大，因此蒸發濃縮設備（bèi）的（de）形式很多，按不同的（de）分類：1、常壓蒸發濃（nóng）縮設備，2、真空蒸（zhēng）發（fā）濃縮設備，3、升膜式蒸發（fā）濃縮器，4、降膜式蒸發濃（nóng）縮設（shè）備，5、薄（báo）膜式蒸發濃縮（suō）器，6、中（zhōng）央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管式（shì）蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙（shuāng）效蒸發器，適用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化（huà）工、生物工程、環保工程、廢液回收等行業進行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物料受（shòu）熱時間短等主要特點，所以特別（bié）適（shì）用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物料（liào）。

二（èr）、設備組成

雙效蒸發（fā）器簡單的說就是兩個單效蒸發器串聯在一起，串聯的方式又分為並（bìng）流、逆流、平流三種（zhǒng）形式。加熱蒸發器、分離（lí）器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平台（tái）、電器儀（yí）表控製櫃及閥門、管（guǎn）路等係統組成。

三、雙效蒸發器（qì）裝置是一種新型高（gāo）效節能真空蒸發濃縮設備（bèi），其特點是：

1．設備整個加熱係統由於蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流（liú）動蒸發（fā），所以（yǐ）具有傳熱效率（lǜ）高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽耗（hào）量（liàng）低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料（liào）沿管內壁向下加速加壓流動（dòng）蒸發，適應粘度較大的料（liào）液蒸發濃縮。

3．由於物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，所（suǒ）以特別對（duì）食品蒸發濃縮非常有利（lì），較（jiào）大的保存了（le）食品的營（yíng）養成份。

4．蒸發過程在（zài）真空作用下，既保證了（le）物料的衛生要求，同時保證了環保要求，同時大大降低（dī）了蒸發溫度，加上配置熱壓泵（bèng），部份二次蒸汽經（jīng）熱（rè）壓泵（bèng）重新吸入與生蒸汽（qì）混（hún）合（hé），既節約了生蒸汽，同時由於通過（guò）熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴散（sàn），料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮（suō）。

5．設備適（shì）用於發泡性物料蒸發濃縮，由（yóu）於料液在加（jiā）熱（rè）管內成膜狀蒸發，即形成汽液（yè）分離，同時（shí）在效體底部（bù），料液大部份（fèn）即被抽（chōu）走，隻有少部份（fèn）料液（yè）與所有二次蒸汽進（jìn）入分離器強化分離，料（liào）液整過程沒（méi）有（yǒu）形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具備殺菌功能，物料先經預（yù）熱，然後進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右，即（jí）進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫（wēn）度（dù）瞬（shùn）間（jiān）下降。

7．設備可配（pèi）備CIP清洗係統，實現就（jiù）地清洗，整套設備操作方便，無死（sǐ）角。

8．設（shè）備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱（rè）溫（wēn）度自動控製，出料（liào）濃度自動控製，清（qīng）洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等（děng）自動化操作、控製。