雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具（jù）有加熱界麵和（hé）蒸發表麵）、冷凝器和抽（chōu）氣泵等部分組成（chéng）。由於各種溶液的（de）性質不（bú）同，蒸發要求的條（tiáo）件差別很大，因此蒸發濃縮設備的形式很多，按（àn）不同的分類（lèi）：1、常壓蒸發濃縮（suō）設備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸（zhēng）發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃（nóng）縮器（qì），6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適用（yòng）於牛奶、葡萄糖（táng）、澱粉、木糖、製藥、化工、生物（wù）工程、環保工程（chéng）、廢液回收等行業進行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效（xiào）率高，物料受熱時間短（duǎn）等主要特點，所以（yǐ）特別適用於熱敏性、粘滯性（xìng）、發（fā）泡性等物料（liào）。

二、設備（bèi）組成

雙效蒸發器簡（jiǎn）單的說就是兩個單效蒸發器串聯在一起，串聯的（de）方式又分為並流、逆流、平流三種形式。加熱蒸發器（qì）、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料液輸送（sòng）泵、冷凝排水泵、操（cāo）作平台、電器儀表控製櫃（guì）及閥門、管（guǎn）路等（děng）係統組成。

三（sān）、雙效蒸發器裝置（zhì）是一種新（xīn）型高效節能真空（kōng）蒸發濃縮（suō）設備，其特點是：

1．設備整個加熱（rè）係統由於蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發，所（suǒ）以（yǐ）具有傳熱效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵，更具節（jiē）能降（jiàng）耗，蒸汽（qì）耗量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向（xiàng）下（xià）加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。

3．由於物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，所以特別對食品蒸發（fā）濃縮（suō）非常有利，較大的保存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用下（xià），既（jì）保證了（le）物料的衛（wèi）生要（yào）求，同時保證了環保要求，同時大大降（jiàng）低（dī）了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經（jīng）熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了（le）生蒸汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼（ké）體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的（de）濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃縮，由於料液在加（jiā）熱管內成膜狀蒸發，即形成（chéng）汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，隻有少部（bù）份料液與所有二次蒸汽進（jìn）入分離器（qì）強化分離，料液整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮（suō），設備可同（tóng）時具備殺菌功能，物料先經預熱，然後進入殺菌器，達到94度（dù）以上，維持24秒左右，即進入（rù）一效（xiào）效體，物料迅速閃蒸，溫（wēn）度瞬間下（xià）降（jiàng）。

7．設備可配備CIP清洗係統，實現就地清洗，整（zhěng）套設備操作方便，無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統（tǒng），實現進料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製（zhì），還可配備突發停電（diàn）、故障時對敏感（gǎn）性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操作、控製。