雙效蒸發器

蒸發設備由（yóu）蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸（zhēng）發要求的條件差別很大，因此蒸發濃縮設備的形式很多，按不同（tóng）的分類（lèi）：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空（kōng）蒸發濃縮設備，3、升膜式蒸發濃縮（suō）器，4、降膜式蒸發濃縮（suō）設備，5、薄膜式蒸（zhēng）發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤（pán）管式蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適用（yòng）於牛奶、葡萄糖、澱粉、木（mù）糖、製藥、化（huà）工、生物工程、環（huán）保工程、廢（fèi）液回收等行（háng）業進行低溫連續（xù）式蒸發濃（nóng）縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間短等主要特（tè）點，所以特別適用（yòng）於熱敏性、粘滯性、發泡性等物料。

二、設備組成（chéng）

雙效蒸發器簡單的說就是兩個單效蒸發器（qì）串聯在一起，串聯的方式又分為並流、逆流、平流三種形式。加熱蒸（zhēng）發（fā）器、分離器（qì）、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平（píng）台、電器儀表控製櫃及閥門、管路等係統組（zǔ）成。

三、雙效蒸發器裝置是一種新型高效節能真空蒸發（fā）濃縮設備（bèi），其特點是（shì）：

1．設備整個加熱係統由於（yú）蒸汽加（jiā）熱均勻、料液為液（yè）膜式流動蒸發，所以具有傳熱效率高加熱時（shí）間（jiān）短等主要特點。如再配置（zhì）熱壓泵，更具節能降（jiàng）耗，蒸汽耗量（liàng）低、冷卻水循環量低等優點。

2．物（wù）料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大（dà）的料液蒸發濃縮（suō）。

3．由於物料在每根管內（nèi）成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，所（suǒ）以特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的（de）保（bǎo）存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用下（xià），既保（bǎo）證了物料的衛生要求（qiú），同時保證了環保要求，同時大大（dà）降低（dī）了（le）蒸（zhēng）發溫度，加上配置熱壓泵，部份二（èr）次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生（shēng）蒸汽，同時由於通（tōng）過熱壓泵的蒸汽呈噴射（shè）霧狀進入（rù）加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱（rè）溫和，所以適合熱敏性物（wù）料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽液分離，同時在效體底部（bù），料液大（dà）部份即被抽走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒有（yǒu）形成（chéng）太大衝擊，避免了泡（pào）沫的形成

6．對（duì）於食品蒸發濃縮，設備可同時具備（bèi）殺菌功能，物（wù）料先經預（yù）熱，然後進（jìn）入殺菌（jun1）器，達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗係統，實（shí）現就地清洗（xǐ），整套（tào）設備操作方便，無死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現（xiàn）進料量自動控製，加（jiā）熱溫度自動（dòng）控製，出料濃度自動控（kòng）製，清洗自動控製，還可配備突發（fā）停電、故障時對敏感（gǎn）性物料的保護措施。其它（tā）安（ān）全、報警等自動化操作、控製。