多效蒸發（fā）器，你知道多少

蒸發設（shè）備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表（biǎo）麵）、冷凝器和抽氣泵等部分組成。由（yóu）於各種溶液的性質不同，蒸發要求的條件差別很大，因此蒸發濃縮設備的形式很多，按（àn）不同的分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真空蒸發濃縮設（shè）備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式（shì）蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適用於牛奶、葡萄（táo）糖（táng）、澱粉、木糖、製藥、化工、生物工程、環保工程、廢液（yè）回收等行業進行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效率高（gāo），物料（liào）受熱時間短等主要特點，所以特別適用於熱（rè）敏性、粘滯性、發泡性等物料。

二、設備組（zǔ）成

雙效蒸發器簡單的說就是兩個單效蒸發器串聯在一起，串聯的（de）方式又分為並（bìng）流、逆流、平流三種（zhǒng）形式。加熱蒸（zhēng）發器、分（fèn）離器、冷凝器、熱壓泵（bèng）、殺菌器、保溫管、真空係統、料液輸（shū）送泵、冷凝排水泵、操作（zuò）平台、電器（qì）儀表控（kòng）製櫃（guì）及閥門、管路等係統組成。

三、雙效蒸發器裝（zhuāng）置是一（yī）種新型高效節能真（zhēn）空蒸發濃縮（suō）設備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由於蒸（zhēng）汽加熱均（jun1）勻（yún）、料液為液膜式流（liú）動蒸發，所以具有傳熱效率（lǜ）高加熱時間短等主要特（tè）點。如再配置熱壓泵（bèng），更具節（jiē）能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水（shuǐ）循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大（dà）的料液（yè）蒸發濃縮。

3．由於物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱（rè）時間（jiān）非常短，所以特別對（duì）食品蒸發濃縮非常有利，較大的保存（cún）了食（shí）品的營養成（chéng）份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證了物料的衛生要求，同（tóng）時保證了環保（bǎo）要求，同時大大降低了蒸（zhēng）發溫度，加上配置熱壓（yā）泵，部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽（qì）混合，既節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓（yā）泵的蒸汽呈（chéng）噴（pēn）射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所（suǒ）以適合熱（rè）敏性物（wù）料的濃縮。

5．設備適用（yòng）於發泡性物料蒸發（fā）濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形（xíng）成汽液分離，同（tóng）時（shí）在效體底部，料液大部份即被抽（chōu）走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形（xíng）成

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具備殺菌功能，物料先經預熱，然後（hòu）進入殺菌器，達到（dào）94度以上，維持24秒左（zuǒ）右，即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬間下（xià）降。

7．設備可配備CIP清洗係統，實（shí）現就地清洗，整套設備（bèi）操（cāo）作方（fāng）便，無死角（jiǎo）。

8．設備連續進出料（liào）。

9．設備（bèi）可配置自動化係統，實（shí）現進料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動（dòng）控製，清洗自動（dòng）控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措（cuò）施。其它安全、報警（jǐng）等自動化操作（zuò）、控製。

關鍵詞：多效蒸發器

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